Baka tekakor...

Idag har jag passat på att baka tekakor!
Mycket godare med hembakat o nyttigare :)
Tänkte dela med mig av receptet som jag brukar använda.

INGREDIENSER

20 portioner/st.
0,5 liter  vatten
2,5 dl  havregryn
50 gram  margarin
50 gram  jäst
2 msk  socker
1 tsk  salt
0,5 tsk  hjorthornssalt, kan hoppas över
10 dl  vetemjöl, ca
Slumpa recept »

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Koka upp vattnet. Lägg havregryn i degbunken och slå det kokande vattnet över. Klicka i margarinet. Låt svalna i rumstemperatur till ca 37 grader.
  2. 2. Smula jästen i havregrynsblandningen. Tillsätt socker och salt. Blanda väl och tillsätt det mesta av vetemjölet.
  3. 3. Arbeta till en smidig deg. Strö över lite mjöl. Täck degen och låt den jäsa ca 30 minuter, eller baka ut direkt utan jäsning.
  4. 4. Sätt ugnen på 225 grader.
  5. 5. Knåda degen smidig på mjölat bakbord. Dela degen i 2 längder. Skär varje längd i tio bitar och rulla till släta bullar. Platta ut dem med handen till ca 10 cm i diameter.
  6. 6. Lägg tekakorna på plåt med bakplåtspapper. Nagga och jäs dem övertäckta i ca 30 minuter.
  7. 7. Grädda i mitten av ugnen ca 5-6 minuter.


    Låt svalna o sen är det bara att hugga in!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0