Julbiscotti

Fick ett infall idag o bakade biscotti :)
Skulle bara göra en plåt men det var så enkelt o gott så det blev 3 st!



Recept:

100 gram smör
2 dl strösocker
3 st ägg
7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa smör och socker poröst, tillsätt äggen, ett i taget.

3. Blanda samman de torra ingredienserna och rör tills degen blir slät.

4. Dela degen i 3, rulla längder och lägg längderna på en bakplåt med bakplåtspapper.

5. Grädda längderna i ca 20 minuter. Ta ut plåten ur ugnen och skär längderna diagonalt, bitarna ska bli 2 cm breda.

6. Ställ tillbaka plåten och grädda i ytterligare 10 minuter. Stäng sedan av ugnen och låt dem stå i eftervärmen tills de är genomtorra.

Sen smaksatte jag mina biscotti med lite juliga smaker:

Saffransbiscotti:
1 g saffran
2 dl hel skållad mandel.

Apelsin och chokladbiscotti:
Rivet apelsinskal från 2 apelsiner
3 msk apelsinsaft.
Hackad choklad.

Kanelbiscotti:
2 msk kanel
1 tsk ingefära.

Det finns hur många sätt som helst man kan variera o smaksätta sina biscottis :)
Perfekt gå bort present!


Kommentarer
Postat av: Emelie

Gooooooott! Jag vill ha!

2011-12-01 @ 19:46:09
URL: http://lifeofemelie.wordpress.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0